Sucre à la crème de grand-mère Gaudet
 

3 tasses de sucre brun

1 petite canne de lait carnation 160 ml

½ livre de beurre

1 tasse de sucre en poudre

Mettre le sucre brun, le lait et le beurre dans un récipient et faire bouillir 8 minutes exactement.

Retirer du feu, ajouter le sucre en poudre et brasser avec un batteur à œuf pendant 2 minutes exactement.

Mettre dans un moules et couper lorsque le sucre est tiède.